Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di passata di pomodoro
60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaio di brandy
½ cucchiaino di zucchero
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
100 g di pomodori ciliegino in quarti
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 carota a bastoncini
150 g di peperone rosso in falde
1 gambo di sedano a bastoncini

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 65.4 g

Calorie 3949 kJ / 944 kcal

Grassi 60 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 32.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Vitello tonnato

24h 45min

Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo

45min

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min

Isadora ubriaca alle noci

3h

Ravioli luganega e porcini

2h

Salsa piccante con cipollotti e coriandolo

10min

Marinatura delicata al vino bianco

15min

Terrina ai due colori

1h 20min

Sorbetto alla papaya

15min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min