Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

10 unidades

Ingredienti

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 21 mg

Proteine 3.3 g

Calorie 834 kJ / 199 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 19.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Trufas de tiramisú

45min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6h

Pink velvet cake

7h 20min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Ojos ensangrentados

4h 30min

Cannoli de dulce de leche, chocolate y nuez

40min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14h

Brazo helado de chocolate

7h

Mousse de chocolate y café

1h 20min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Postre de queso con coulis de arándanos

1h 30min