Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

10 unidades

Ingredienti

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 21 mg

Proteine 3.3 g

Calorie 834 kJ / 199 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 19.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial roscones 16 ricette
Spagna

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Cupcakes cerebrales

1h 40min

Navajas al ajillo

4h 40min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Macarons Papá Noel

3h 20min

Bizcocho de chirivía con caramelo salado

3h 20min

Palmeras XL

6h

Palomitas de caramelo

40min

Bambas Boston cream

2h

Casita de Navidad

6h

Pan retorcido con masa madre

16h

Tarta adikosh

2h