Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

4.9 23 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h

6 raciones

Ingredienti

Gelatina

4 hojas de gelatina
100 g de caldo de ave
½ cucharadita de extracto de buey (aprox. 5 g)
½ cucharadita de pimienta verde en conserva (en grano)
100 g de vino manzanilla
1 pellizco de curry en polvo

Paté de higaditos

150 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
2 ½ cucharaditas de pimienta verde en conserva (en grano)
300 g de higaditos de pollo
100 g de carne de pollo sin piel ni huesos (en trozos)
1 diente de ajo
2 chalotas (aprox. 60 g)
250 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de curry en polvo
20 g de vino manzanilla

Presentación

24 - 36 rebanadas de pan (opzionale) tostado

1 paquete de biscotes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13.8 g

Calorie 1687 kJ / 403 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Casquería 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Dulce de membrillo casero

7h

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1h 40min

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Mermelada de tomate

50min

Mantequilla y suero de leche

20min

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Ajos confitados a las hierbas

45min

Mantequilla con sal del Himalaya

25min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Cachuela extremeña

4h 20min

Paté de higaditos de pollo

4h 15min