Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

4.6 23 valutazioni

Prep. 25min

Totale 14h

16 raciones

Ingredienti

Base crujiente de avellanas

150 g de avellanas tostadas
250 g de azúcar
30 g de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharadita zumo de limón
1070 g de agua
50 g de vinagre
120 g de barquillos (tipo neulas) en trozos
80 g de chocolate con leche

Relleno de trufa

50 g de avellanas tostadas
400 g de chocolate con leche
200 g de nata (35% de grasa)
10 g de miel
70 g de mantequilla en trozos
2 - 3 cucharaditas de cacao puro en polvo

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 29.5 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 1791 kJ / 428 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 12.1 g

Carboidrati 41.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Repostería. La vida es dulce 120 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1h 30min

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24h

Cheesecakes al vapor

4h

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4h 40min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Postre cuatro capas

4h 10min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3h 20min

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30min

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1h 50min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h