Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7 143 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

8 raciones

Ingredienti

100 g de patatas fritas chips
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
50 g de miel
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
10 g de sal
500 g de caldo de verduras
1 pellizco de sal en escamas ahumada
1 cucharadita perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 8 raciones

Sodio 7183.9 mg

Proteine 132.9 g

Calorie 7374.4 kJ / 1764.2 kcal

Grassi 79.5 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 14.8 g

Carboidrati 129.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30 Min

Langostinos all'arrabbiata

35 Min

Crema de gambas, batata y coco

40 Min

Lubina con salsa de trufa

40 Min

Salmón gratinado con crema de manzana

30 Min

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 Std.

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 Min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 Std. 30 Min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 Min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25 Min

Bacalao en salsa verde

30 Min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 Std.