Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 15min

6 porcji

Ingredienti

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 357 mg

Proteine 9 g

Calorie 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Grassi 27.8 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 17.5 g

Carboidrati 26.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Gotowanie na parze młodych marchewek (650-1200 g)

35min

Ciasto francuskie

1h 45min

Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym

3h

Kruche ciasto z wiśniami

1h 20min

Sałatka szpinakowa z rabarbarem i truskawkami

20min

Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą

1h

Purée z marchewki i pieczonej papryki konserwowej

30min

Zupa krem z fioletowych warzyw

45min

Mus truskawkowy z jogurtem

4h 30min

Mieszanka do wypieku chleba kakaowego z bakaliami

10min

Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki

25min

Krewetki z cebulą dymką

20min