Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Karaibska pasta curry
- 2 łyżki nasion kolendry
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 łyżki nasion kminu rzymskiego
- 2 łyżki gorczycy
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka nasion kozieradki (opzionale)
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 50 g oliwy z oliwek
Karaibskie curry z kurczaka
- 1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 5 bananów, pokrojonych na kawałki
- 800 g mleczka kokosowego
- 60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 250 g ananasa, świeżego, pokrojonego w 3-4 cm kostkę
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju kokosowego, plus 2 łyżki do smażenia
- 500 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus 1 łyżeczka
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
- 30 g białego rumu
- 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- płatki kokosowe, uprażone, do dekoracji (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 3329.5 kJ / 795.3 kcal
- Proteine
- 29.9 g
- Carboidrati
- 65.5 g
- Grassi
- 30.5 g
- Grassi saturi
- 31.1 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodio
- 885 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Kurczak z kimchi i ryżem
35min
Meksykańska tostada z wołowiną
1u.
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2u.
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 min
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1h 10min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Kurczak w sosie satay
30min
Bibimbap burrito
45 min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45 min
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2u.
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2h 10min