Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Sachertorte à étages
Prep. 40min
Totale 8h 10min
12 part
Ingredienti
Les gâteaux
-
de chocolat noir détaillé en morceaux50 g
-
de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules50 g
-
de blancs d'œufs (5 œufs env.)150 g
-
de sucre en poudre200 g
-
de pâte d'amande blanche400 g
-
d'œufs (3 œufs env.)150 g
-
de jaunes d'œufs (8 œufs env.)150 g
-
de farine50 g
-
de cacao en poudre25 g
La ganache et la garniture
-
de chocolat noir détaillé en morceaux300 g
-
de crème liquide entière bien froide500 g
-
de miel25 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux100 g
-
de confiture de cassis3 c. à soupe bombées
Le glaçage
-
de chocolat noir détaillé en morceaux130 g
-
de crème liquide entière265 g
-
de miel50 g
-
de beurre coupé en morceaux50 g
Valori nutritivi per 1 part
Calorie
726 kcal /
3020 kJ
Proteine
12 g
Grassi
52 g
Carboidrati
54 g
