Pasta salad with trout and vegetables

Pasta salad with trout and vegetables

4.2 9 valutazioni
Prep. 20min
Totale 45min
6 portions

Ingredienti

  • cherry tomatoes cut into halves or quarters
    350 g
  • water
    1000 g
  • white wine
    200 g
  • orange juice (approx. 2 oranges)
    100 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • fresh skinless, boneless trout fillets (see Tips)
    400 g
  • frozen green peas
    200 g
  • short dried pasta (e.g. penne)
    240 g
  • extra virgin olive oil plus 1 extra tbsp
    30 g
  • garlic clove (see Tips)
    1
  • salted capers rinsed
    30 g
  • pitted black olives
    80 g
  • ground black pepper (optional)
    1 pinch
  • lemon juice (optional)
    1 tbsp

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 396.7 kcal / 1659.7 kJ
Proteine 21.2 g
Grassi 13.7 g
Carboidrati 41 g
Fibre 4.3 g
Grassi saturi 2.4 g
Sodio 847.2 mg

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