Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.3 4 valutazioni
Prep. 45min
Totale 3h
4 parts

Ingredienti

La génoise
  • œufs
    3
  • de sucre en poudre
    95 g
  • de farine
    95 g
Le sirop de cerises
  • de cerises dénoyautées et coupées en deux
    50 g
  • de cassonade
    30 g
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • d'eau
    50 g
La chantilly et le montage
  • de crème liquide entière très froide
    300 g
  • de mascarpone très froid
    50 g
  • gousse de vanille les graines seulement
    1
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de cerises dénoyautées et coupées en deux
    250 g

Valori nutritivi per 1 part

Calorie 497 kcal / 2079 kJ
Proteine 9 g
Grassi 25 g
Carboidrati 58 g

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