Fond d'artichaut à la framboise

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

Poireaux vapeur (200-400 g)

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

Tatin d'endives au bleu et aux noix

Asperges sauce à l'orange

Asperges à la flamande

Endives au jambon gratinées au comté

Endives braisées gratinées au parmesan

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Endive au jambon et au gorgonzola

Poireaux vinaigrette