Brezel

Brezel

4.4 12 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 50min

6 pezzi

Ingredienti

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 12.5 g

Calorie 1698 kJ / 404 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Chips croccanti con guacamole

1h

Baguette

3h 45min

French Dressing

15min

Stelle alla cannella

1h 30min

Pasta choux

2h

Vermicelles

3h 15min

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

1h 20min

Spumone ai frutti di bosco

10min

Omini di pasta (Grittibänze)

2h 10min

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40min

Ghackets e hörnli gratinati

1h 10min

Treccia bernese

1h 45min