Focaccia alla crema di formaggi

Focaccia alla crema di formaggi

4.2 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 10min

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

di acqua
160 g
di strutto
30 g
di lievito di birra fresco
15 g
1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di farina di forza (manitoba)
300 g
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
10 - 20 g

Farcitura e finitura

di crescenza a pezzi
200 g
di Gorgonzola a pezzi
200 g
200 g di Taleggio, a pezzi
di pasta di acciughe
1 - 2 cucchiai
2 - 4 filetti di acciuga sott'olio
di olive taggiasche denocciolate
150 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 733 kcal / 3067 kJ

Proteine 29.2 g

Grassi 43.6 g

Carboidrati 59.7 g

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