Focaccia alla crema di formaggi
TM5 TM6

Focaccia alla crema di formaggi

4.7 (3 valutazione )

Ingredienti

Impasto

  • 160 g di acqua
  • 30 g di strutto
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 - 20 g di olio extravergine di oliva

Farcitura e finitura

  • 200 g di crescenza a pezzi
  • 200 g di Gorgonzola a pezzi
  • 1 - 2 cucchiai di pasta di acciughe
  • 150 g di olive taggiasche denocciolate
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3067 kJ / 733 kcal
Proteine
29.2 g
Carboidrati
59.7 g
Grassi
43.6 g

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