Sushi misto (per 1 persona)

Name: Sushi misto (per 1 persona)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 100 g di riso per sushi; 1200 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 30 g di aceto di riso; 1 cucchiaino di zucchero; 80 g di filetto di salmone fresco; 80 g di tonno fresco; 2 fogli di alga nori; salsa di soia

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 10h 30min

Porzioni 1 porzione

Ingredienti

100 g di riso per sushi
1200 g di acqua + q.b.
½ cucchiaino di sale
30 g di aceto di riso + q.b.
1 cucchiaino di zucchero

80 g di filetto di salmone fresco (adatto per l'uso a crudo, vedere consigli), a fettine
80 g di tonno fresco (adatto per l'uso a crudo, vedere consigli), a fettine