Mango chutney

Mango chutney

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Prep. 15min

Totale 1h 20min

2 jars

Ingredienti

Sichuan peppercorns
1 tbsp
2 tsp black peppercorns, + 1 tsp finely grated lemon zest
garlic cloves
2
fresh ginger cut in thin slices
10 g
onions cut in halves
80 g
water
20 g
raw cane sugar
250 g
mangoes flesh only, cut in pieces
700 g
vinegar
120 g
salt
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
raisins
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 jars

Sodio 2424.8 mg

Proteine 9 g

Calorie 7472 kJ / 1773 kcal

Grassi 4 g

Fibre 17.6 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 410 g

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