Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

4.4 92 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

100 g de quinoa en grano
800 g de caldo de verduras
50 g de pipas de calabaza
125 g de tomates cherry en mitades
80 g de arándanos frescos
100 g de espinacas baby frescas
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g de pepino semipelado y en trozos
100 g de zanahoria en trozos
50 g de cebolleta recta en trozos de 5 cm
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de sidra
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de cúrcuma molida
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de zumo de limón
½ - 1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 257 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1661.5 kJ / 396.8 kcal

Grassi 22.5 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 142 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Ensalada de quinoa roja

45min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Arroz indio con verduras al horno

1h 30min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25min

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30min

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30min