Vai al contenuto principale Cerca
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 valutazione
Prep. 15min
Totale 2h 25min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 90 mg
Proteine 48 g
Calorie 1259 kJ / 300 kcal
Grassi 12 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 6 g
Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

3.0(2)

16 Std. 15 Min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1 Std. 55 Min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 Min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 Std. 20 Min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

4.5(32)

2 Std. 20 Min

Pâtes fraîches jaunes

4.3(12)

1 Std.

Bœuf Stroganoff

4.3(521)

1 Std.

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1 Std. 20 Min

Sauce caramel au whisky

4.7(58)

35 Min

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

4.1(91)

40 Min

Caramel liquide

4.1(999)

25 Min

Crevettes sautées au porto

4.6(191)

30 Min