Dispositivi & accessori
Sous-vide médaillons de veau
Prep. 15min
Totale 1h 55min
4 portions
Ingredienti
-
8 médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
-
1500 - 1600 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de beurre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
135 mg
Proteine
34 g
Calorie
1204 kJ /
287 kcal
Grassi
17 g
Fibre
0 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
0 g
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