Dispositivi & accessori
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Risotto aux épinards et asperges
Ingredienti
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50 g de parmesan en morceaux (3 cm)
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50 g d'oignons coupés en deux
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40 g d'huile d'olive
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40 g de beurre
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320 g de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
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60 g de vin blanc
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720 g d'eau
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2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
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500 g d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
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100 g de jambon sec en lanières
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50 g d'amandes effilées
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1 pincée de sel
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150 g de pousses d'épinards frais
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90 g de lait acidulé
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
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