Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

2.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Salade de céleri-rave et de carottes

300 g de céleri-rave en morceaux (2 cm)
300 g de carottes en morceaux (2 cm)
100 g de yaourt, 3,5% M.G.
20 g de mayonnaise
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
10 g de miel
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Oeufs écossais

50 g d'échalotes coupées en 2
2 brins de persil frais les feuilles uniquement
600 g de viande de bœuf, désossée sans tendons, en morceaux (3 cm)
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
15 g de moutarde
70 g de chapelure
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
20 g de farine de blé pour enrober les oeufs
1500 g d'huile de friture

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 742 mg

Proteine 32.8 g

Calorie 1933 kJ / 462 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 5.7 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recettes de Pâques 14 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

Nessuna valutazione

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1h 30min

Sabayon classique

15min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Casserole d'asperges

1h 30min

Minestrone

45min

Crackers au fromage

2h 30min

Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate

1h

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min