Bolul coreean cu carne de vită
TM6 TM5 TM31

Bolul coreean cu carne de vită

5.0 (5 valutazioni )

Ingredienti

Carnea de vită

  • 300 g carne de vită, fără os, tăiată fâșii (1 cm)
  • 20 g sos de soia
  • 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
  • 10 g ulei de susan
  • 10 g zahăr brun
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Dressingul

  • 1 măr (orice soi), curățat și tăiat sferturi
  • 1 ceapă galbenă, tăiată jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 g zeamă de lămâie
  • 20 g vin alb
  • 10 g sos de soia
  • 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
  • 20 g ulei de susan
  • 10 g zahăr brun
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 20 g apă

Legumele și asamblarea

  • 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 1200 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 100 g frunze de spanac proaspăt, rupte bucăți
  • 100 g ciuperci champignon albe, proaspete, sau ciuperci shiitake proaspete, tăiate felii (1 cm)
  • 2 lingurițe ulei de susan
  • 4 ouă
  • sare, pentru asezonat, după gust
  • ⅓ dovlecel (cca. 100 g), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)
  • 1 morcov (cca. 1), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2218.3 kJ / 528.2 kcal
Proteine
34.1 g
Carboidrati
55.2 g
Grassi
17.4 g
Grassi saturi
3.6 g
Fibre
4.9 g
Sodio
1461 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative