Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
Ingredienti
Le consommé de légumes
-
400 g de poireau (non paré)
-
300 g de navet long (non épluché)
-
400 g de patate douce (non épluchée)
-
600 g d'eau
-
10 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La julienne de légumes et le velouté
-
2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
-
1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
40 g de noisettes torréfiées
-
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16h 35min
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40min
Soupe au potiron
50min
Soupe poireau-pomme de terre
1h
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
Velouté anisé à la courge et au fenouil
55min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min
Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé
55min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé
45min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon
30min