Empanadas di carne

Empanadas di carne

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Prep. 15min

Totale 1h 10min

12 pezzi

Ingredienti

Impasto

375 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
70 g di olio di oliva
180 g di acqua tiepida

Ripieno

550 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi semi-congelata
90 g di olive nere denocciolate
110 g di peperone rosso a pezzi
55 g cipolla bianca a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di olio di oliva
150 g di pomodori perino
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
½ cucchiaino di cumino in polvere
¼ cucchiaino di origano secco
¾ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 14 g

Calorie 1178 kJ / 280 kcal

Grassi 13 g

Fibre 1 g

Carboidrati 26 g

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