Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 ramitas de cilantro fresco
- 1 ramita de hierbabuena fresca
- 1700 g de agua
- 700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
- 300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
- 300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
- 100 g de ejotes sin tallo y en mitades
- 100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
- 100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
- hojas de cilantro, frescas picadas para servir
- cebolla picada para servir
- chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir
- Valori nutritivi
- per 6 porciones
- Calorie
- 1179 kcal / 4951.8 kJ
- Proteine
- 156.5 g
- Grassi
- 36.1 g
- Carboidrati
- 57.2 g
- Fibre
- 15.8 g
- Grassi saturi
- 13.9 g
- Sodio
- 2822 mg
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