Moules à la provençale

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Prep. 5min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve égouttées
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
10 feuilles de basilic frais finement ciselées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 877 kJ / 211 kcal

Grassi 14 g

Fibre 3 g

Carboidrati 9 g

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