Moules à la provençale
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Moules à la provençale

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Ingredienti

  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
  • 100 g de poivron vert, coupé en morceaux
  • 50 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve, égouttées
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 10 feuilles de basilic frais

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
877 kJ / 211 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
14 g
Fibre
3 g

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