Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)

Name: Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 vasetti
Ingredients: 200 g di anacardi; 950 g di acqua; 1 stecca di vaniglia; 50 g di sciroppo di acero; ½ cucchiaino di agar agar; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di gomma di guar; 5 g di fermenti per yogurt in polvere; 30 g di succo di limone

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 14h

Porzioni 8 vasetti

Ingredienti

200 g di anacardi non salati
950 g di acqua
1 stecca di vaniglia, i semini
o 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di sciroppo di acero
o 50 g di sciroppo di agave
½ cucchiaino di agar agar
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di gomma di guar
5 g di fermenti per yogurt in polvere vegan (1 bustina)
30 g di succo di limone

Valori nutritivi: per 1 vasetto
Calorie: 712 kJ / 170 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 14 g
Grassi: 11 g
Grassi saturi: 2 g
Fibre: 1 g