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Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando
4.8 100 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
6 porciones
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Ingredienti

  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 4 pimientas negras enteras
  • 2 clavos de olor
  • 500 g de jitomate en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 rama de epazote sólo las hojas
  • 200 g de agua
  • 30 g de aceite
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 46 g
Calorie 1760 kJ / 419 kcal
Grassi 20 g
Fibre 3 g
Carboidrati 13 g

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