Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

3.8 202 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de curry en poudre
200 g de petits champignons de Paris frais coupés en deux
400 g de lait de coco
200 g d'eau
du sel
du poivre moulu
600 g de pommes de terre en cubes de 1-2 cm
300 g d'aubergines en morceaux de 5 mm d'épaisseur
quelques feuilles de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1581 kJ / 378 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella

1h

Quiche aux carottes à la noix de coco

2h

Curry au tofu fumé

40min

Lasagne aux trois poivrons

1h 25min

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

1h

Pommes de terre au curry

55min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Ratatouille aux lentilles

50min

Gratin de carotte aux épices et au parmesan

1h 5min

Lentilles corail à la provençale

30min

Bolognaise aux lentilles vertes

40min