Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.2 22 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h

6 parts

Ingredienti

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 377.3 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 2162.5 kJ / 520.8 kcal

Grassi 42.2 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 25.5 g

Carboidrati 26.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon

1h 15min

Quiches printanières au saumon

2h 10min

Tarte aux champignons et à la mimolette

1h 50min

Quiche au poireau et au thon

50min

Quiche oignon, champignon et andouille

50min

Tarte au poulet et aux asperges vertes

1h 50min

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4h 35min

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

50min

Tiramisu fruits rouges et violette

50min

Quiche saumon-épinard-chèvre

1h

Lasagne au saumon et poivron

1h 10min

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

1h 35min