Vai al contenuto principale Cerca
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4.5 21 valutazioni
Prep. 30min
Totale 4h 35min
4 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

  • weiße Gelatine
    4 Blatt
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Milch
    50 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    70 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Schalotte
    1
  • Reisessig
    30 g
  • Apfelsaft
    30 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Honig
    2 TL
  • gelbe Currypaste (siehe Tipp)
    1 EL
  • geröstetes Sesamöl
    25 g
  • Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
    3
  • Rucola
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    12
  • Pinienkerne geröstet
    25 g
  • Chilifäden (opzionale) zum Dekorieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 13 g
Calorie 2500 kJ / 597 kcal
Grassi 47 g
Fibre 5 g
Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Gebrannte Eierlikörcreme

3.9(133)

1 h 15 min

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

4.0(5)

3 h 20 min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1(8)

1 h 10 min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

4.6(22)

6 h 15 min

Kürbiskernparfait

4.3(76)

5 h 45 min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

4.3(39)

1 h

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1(75)

4 h

Mexican Rosemary Punch

4.8(98)

10 min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

4.7(27)

5 h 30 min

French 75

4.6(209)

5 min

Limoncello-Creme

4.6(76)

5 h

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

4.6(87)

2 h 15 min