Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1538 kJ / 368 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Kokos-Panna-Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

Kokos-Panna-Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

3h 45min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1h

Crème brûlée

Crème brûlée

2h 30min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

5h

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min