Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
Prep. 15min
Totale 4h 20min
4 portions
Ingredienti
Chilli miso sauce
-
garlic cloves4
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sesame oil100 g
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red miso paste (see Tips)100 g
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sesame seeds40 g
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
chilli paste (see Tips)15 g
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fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
Pork belly with noodles
-
brown onion cut into wedges (1 cm)120 g
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garlic cloves5
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fresh ginger peeled and cut into pieces75 g
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black peppercorns10 g
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fresh long red chillies trimmed, cut into halves and deseeded if preferred2
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water1200 g
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Vegetable stock paste (see Tips)20 g
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boneless skinless pork belly cut into pieces (3 cm x 10 cm)800 g
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lemongrass white part only, bruised1 stalk
-
dried ramen noodles150 g
-
olive oil1 tbsp
-
fresh coriander leaves for garnishing
-
sesame seeds to serve
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
1076.3 kcal /
4520.5 kJ
Proteine
52.2 g
Grassi
81.1 g
Carboidrati
34 g
Fibre
10.5 g
Grassi saturi
21.7 g
Sodio
2179.1 mg
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