Soupe de potiron
TM6 TM5 TM31

Soupe de potiron

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Ingredienti

  • 20 g de gingembre, frais, coupé en fines lamelles
  • 1 oignon en botte, émincé
  • 1 ½ c. à café de graines de cumin
  • 2 c. à café de paprika doux
  • ¾ c. à café de poudre de curcuma séché
  • ¾ c. à café de coriandre en poudre
  • 30 g de beurre
  • 600 g de chair de potiron, couper la chair en morceaux
  • 700 g d'eau
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
    o 1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre, moulu
  • 200 g de crème

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
746 kJ / 178 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
7 g
Grassi
15 g
Fibre
2.5 g

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