Velouté de tomate
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Velouté de tomate

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Ingredienti

  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g de beurre
    o 30 g d'huile d'olive
  • 700 g de tomates, coupées en deux
  • 70 g de concentré de tomate
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
    o 1 c. à café d'épices à pizza
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (pour 500 ml), viande ou légumes
    o 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes
  • 100 g de crème fraîche
  • 2 - 4 feuilles de basilic frais
  • 1 brin de persil frais, les feuilles seulement

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
790 kJ / 188 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
9 g
Grassi
16 g
Fibre
3 g

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