Crème de champignons
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Crème de champignons

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Ingredienti

  • 400 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou en quatre
  • 500 - 600 g d'eau, à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
    o 1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 50 g de farine
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g de fromage à tartiner, type La Vache qui Rit® (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
550 kJ / 132 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
5 g
Grassi
9 g
Fibre
1.4 g

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