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Nuggets de cogumelos com molho de coco e açafrão
Prep. 1h
Totale 2h 30min
40 unidades
Ingredienti
Molho
-
cebola70 g
-
azeite20 g
-
açafrão-da-índia1 c. chá de
-
vinho branco100 g
-
água50 g
-
natas50 g
-
leite de coco100 g
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Nuggets
-
dentes de alho4
-
chalota30 g
-
azeite30 g
-
cogumelos frescos cortados em quartos650 g
-
molho de soja10 g
-
leite500 g
-
farinha tipo 65180 g
-
mostarda em pó (opzionale)½ c. chá de
-
mostarda15 g
-
sumo de limão (1 unid. aprox.)40 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada½ c. chá de
-
croutons40
-
Pão ralado q.b. p/ panar
-
ovos batidos p/ panar3
-
Óleo q.b. p/ fritar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidade
Sodio
161.1 mg
Proteine
2.2 g
Calorie
260.9 kJ /
62.4 kcal
Grassi
3.2 g
Fibre
0.4 g
Grassi saturi
1.3 g
Carboidrati
5.8 g
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