Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
- 1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
- 300 g de chalotas
- 200 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de azúcar moreno
- 3 batatas (600-700 g)
- 30 g de piñones
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2032 kJ / 486 kcal
- Proteine
- 36.2 g
- Carboidrati
- 33.5 g
- Grassi
- 22.2 g
- Grassi saturi
- 5.1 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodio
- 377.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1h 20 min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3 godz. 45 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
4h
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5 min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min