Camarones agridulces Al vacío TM6

Camarones agridulces Al vacío TM6

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Prep. 25min
Totale 1h 15min
2 porciones

Ingredienti

  • de camarones medianos crudos pelados y desvenados (aprox. 200 g) (ver tip)
    12
  • de sal o al gusto
    ¼ cdita
  • de pimiento rojo en bastones (2 mm x 5 cm)
    25 g
  • de piña en cubos
    60 g
  • agua y un poco más para sumergir las bolsas
    1850 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    30 g
    30 g de vinagre blanco
  • diente de ajo pelado
    1
  • de jengibre fresco, rallado
    ½ cdita
  • chile de árbol fresco sin semillas y en rebanadas
    ¼
  • de aceite vegetal
    10 g
  • de piña en trozos
    50 g
  • de azúcar mascabado
    20 g
  • de vinagre de arroz
    15 g
  • de salsa de soya
    30 g
  • de fécula de maíz
    1 ½ cdita
  • de hojas de cilantro, frescas troceadas
    1 cda

Valori nutritivi per 1 porción

Calorie 216 kcal / 903 kJ
Proteine 18 g
Grassi 7 g
Carboidrati 21 g
Fibre 1 g

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