Sfincione favarese
TM5 TM6

Sfincione favarese

Ingredienti

  • 375 g di acqua
  • 10 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 350 g di farina manitoba
  • 250 g di semola rimacinata di grano duro
  • 45 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
  • 500 g di ricotta di pecora fresca, ben scolata
  • 80 g di scalogni a rondelle sottili
  • 500 g di carne trita mista (bovino e suino)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1424.3 kJ / 340.2 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
38.9 g
Grassi
11 g

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