Sfincione favarese

Sfincione favarese

4.2 5 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

12 porzioni

Ingredienti

375 g di acqua
10 g zucchero
25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
350 g di farina manitoba
250 g di semola rimacinata di grano duro
45 g olio extravergine di oliva
15 g di sale
500 g di ricotta di pecora fresca, ben scolata
80 g di scalogni a rondelle sottili
500 g di carne trita mista (bovino e suino)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 555.6 mg

Proteine 10 g

Calorie 1424.3 kJ / 340.2 kcal

Grassi 11 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 38.9 g

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