Focaccia caprese
TM6

Focaccia caprese

Ingredienti

  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1430 g di acqua
  • 5 g di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 40 g di latte
  • 400 g di farina manitoba
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 9 g di sale

Terminare la preparazione

  • sale grosso, a piacere
  • 2 pomodori maturi a fette
  • 200 g di mozzarella, sgocciolata e a fette

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1732 kJ / 414 kcal
Proteine
14.5 g
Carboidrati
53.4 g
Grassi
15.8 g

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