Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Vegan Huevos Rancheros
Prep. 40min
Totale 4h 45min
4 portions
Ingredienti
Vegan Sour Cream
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raw cashews5 oz
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water plus extra to cover cashews4 oz
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freshly squeezed lemon juice3 oz
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nutritional yeast1 tsp
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salt¼ tsp
Ranchero Sauce
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vegan margarine1 oz
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onion quartered3 oz
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garlic cloves3
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poblano chili de-seeded, in pieces (1 in.)1
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Roma tomatoes quartered5
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water6 oz
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vegetable stock paste1 tsp
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ground cumin½ tsp
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ground smoked paprika½ tsp
Black Beans
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canned black beans drained, liquid reserved15 oz
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dried Mexican oregano½ tsp
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smoked paprika¼ tsp
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salt to taste½ tsp
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4 oz canned green chilies, dicedcanned Hatch green chilies, diced4 oz
Tofu Scramble
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vegan margarine½ oz
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tofu, medium firm drained, cubed (1 in.)14 oz
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turmeric powder¼ tsp
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salt to taste¼ tsp
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Mexican tostadas4
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avocado sliced, to taste
-
cilantro to garnish, to taste
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
565 kcal /
2364 kJ
Proteine
28 g
Grassi
27 g
Carboidrati
62 g
Fibre
16 g
Grassi saturi
6 g
Sodio
1092 mg
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