Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

4.9 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 μερίδες

Ingredienti

Κέικ σοκολάτας

αυγά χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
4
ζάχαρη
100 γρ.
μαύρη σοκολάτα (50% κακάο) κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
125 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
125 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, για το βουτύρωμα
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
100 γρ.
μπέικιν πάουντερ (5 γρ.)
1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.

Σαντιγί και γέμιση από γκανάς σοκολάτας

κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά παγωμένη
315 γρ.
μαύρη σοκολάτα (50% κακάο) κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 10 g

Calorie 2863 kJ / 684 kcal

Grassi 51 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Προφιτερόλ

2h

Δούκισσα

5h 30min

Cupcakes tres leches με σαντιγί

45min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4h 30min

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Σάλτσα ντομάτας

40min

Ζύμη για σου

2h

Κρέμα πατισιέρ

15min

Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο

40min

Μους σοκολάτας

3h 20min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72h

Κρέμα σοκολάτας

1h 20min