Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3103 kJ / 743 kcal
- Proteine
- 67 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 33 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Côte de bœuf à basse température et aubergines
2h 45min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1sa
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2h 40min
Rôti de veau et haricots verts
1sa
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1sa 20 dk
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 godz. 45 min
Veau à la crème et aux morilles
40min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 dk
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Rôti de veau à l'italienne
1sa 15 dk