Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Prep. 15min

Totale 1h

8 raciones

Ingredienti

150 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 7 dientes de ajo
1000 - 1200 g lomo de cerdo en una pieza
12 - 14 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1000 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas
1500 - 2000 g de sal gorda

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 388.5 mg

Proteine 26.2 g

Calorie 1490 kJ / 356 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 6.1 g

Carboidrati 9.9 g

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