Sopa de calabaza y membrillo

Sopa de calabaza y membrillo

3.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

8 porciones

Ingredienti

10 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
1 chile serrano sin semillas
1 cdita de ralladura de limón
80 g de poro solamente la parte blanca
80 g de apio en trozos (3 cm)
250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
20 g de vino de Jerez, seco
20 g de aceite de oliva extra virgen
500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
750 g de caldo de pollo

750 g de caldo de verduras
150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
1 pizca de sal marina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 3 g

Calorie 552 kJ / 132 kcal

Grassi 7 g

Fibre 1 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

CENAS HOGAREÑAS 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pasta de frijol dulce

1 h 30 min

Menú: Arroz con vegetales y jamón. Trifle de queso con nuez caramelizada y uvas.

30 min

Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

40 min

Pastel de camote al pastor

35 min

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4 h 30 min

Arroz con crema de garbanzos

40 min

Salteado de fideos de arroz con omelette de poro

45 min

Vegetales gratinados con queso azul

1 h 30 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

45 min

Bastones de zanahoria sofritos 400 g

20 min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 h

Falafel de zanahoria

30 min