Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

5.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 9h

4 porciones

Ingredienti

Curry de cordero

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo pelados y en mitades
200 g de cebolla en gajos (1 cm)
1 cdita de chile en polvo
½ de chile de árbol rojo en trozos
1 cda de garam masala
2 cditas de semillas de comino
1 cdita de jengibre rallado
1 ½ cdita de canela en polvo
10 g de hojas de cilantro
40 g de puré de tomate
60 de nuez de la india tostada y sin sal
650 g carne de cordero, sin hueso cut in cubes (4 cm)
1 cdita de sal o algusto
400 g de leche de coco

Cuscús de pepino

350 g de cuscús mediano
350 g de agua
1 cdita de caldo de verduras en pasta

1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
150 g de pepino pealdo y en cubos (1 cm)
60 g de almendras fileteadas, tostadas
30 g de aceite de oliva
5 g de hojas de cilantro, frescas
2 cdas de hojas de menta frescas

2 cdas de hojas de hierbabuena fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 876 mg

Proteine 49 g

Calorie 4342 kJ / 1037 kcal

Grassi 60 g

Fibre 11.2 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 70 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

COCCIÓN LENTA 12 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1h 15min

Ceviche peruano

1h 15min

Pollo tikka masala

6h 40min

Pad thai

40min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1h 20min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Tabule

30min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2h 25min

Goulash

1h 40min

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1h 45min

Babaganush

2h

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min