Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

3.3 7 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Gedämpfte Rote Rüben

Wasser
700 g
Rote Rüben, roh geschält und in Viertel oder Achtel geschnitten
900 g
Knoblauchzehen in Scheiben
3
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
2 Zweiglein
Curryblätter, getrocknet
20
20 Curryblätter, frisch
Meersalz zum Würzen
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Pinienkerne
20 - 30 g
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Sherryessig
1 EL

Walnuss-Sauce

Walnüsse, halbiert
80 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
20 g
Pflanzendrink nach Wunsch (z. B. Mandeldrink)
125 g
Sherryessig
20 - 30 g
Ahornsirup
½ TL
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Knoblauchzehe
1
Curryblätter, frisch zum Servieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 187 mg

Proteine 8 g

Calorie 1459 kJ / 349 kcal

Grassi 22 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Detox 25 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40 min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40 min

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

1 godz. 10 min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45 min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1 godz.

Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews

30 min

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45 min

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

12 godz. 35 min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40 min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1 godz. 30 min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 godz.