Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3 78 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

8 portions

Ingredienti

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32.8 g

Calorie 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Grassi 16.6 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 17.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf coco

3h 20min

Cassoulet mexicain

35min

Curry de porc aux pommes de terre

1h 15min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1h

Chili de bœuf et muffins de maïs

1h

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

50min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45min

Picadillo à la cubaine

50min

Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)

50min

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min

Sauté de porc à l'hawaïenne

45min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50min