Risotto con calabaza y tocino

Risotto con calabaza y tocino

4.4 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 porciones

Ingredienti

40 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
1220 g de agua
300 g de calabaza amarilla de Castilla, en cubos (2 cm)
1 cda de aceite de oliva extra virgen
½ - 1 cdita de sal gruesa al gusto
2 pizcas pimienta negra molida
30 g echalot
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos (1 cm)
40 g de mantequilla sin sal
320 g de arroz arborio
60 g vino blanco seco
1 cda de caldo de verduras en cubo o pasta
60 g de chícharos congelados

60 g de chícharos, sin vaina
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 10 g

Calorie 1452 kJ / 345 kcal

Grassi 12 g

Fibre 2 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMINGO ITALIANO 9 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto con uvas y champiñones

Risotto con uvas y champiñones

50min

Risotto con parmesano

Risotto con parmesano

30min

Risotto de calabacitas y espárragos

Risotto de calabacitas y espárragos

45min

Gnocchis a la romana

Gnocchis a la romana

45min

Tartaleta de calabaza y verduras

Tartaleta de calabaza y verduras

2h

Risotto de calabacita

Risotto de calabacita

25min

Tarta integral de calabaza, choclo y queso

Tarta integral de calabaza, choclo y queso

1h 40min

Pescado empapelado con puré de calabaza

Pescado empapelado con puré de calabaza

45min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min

Tarta soufflé de espinaca

Tarta soufflé de espinaca

1h

Risotto con hongos a la cerveza

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Risotto de parmesano y tomates secos

Risotto de parmesano y tomates secos

35min