Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 54 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porciones

Ingredienti

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 26 g

Calorie 1659 kJ / 395 kcal

Grassi 31 g

Fibre 2 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Caldo tlalpeño

1h 20min

Caldo de res

1h 15min

Pollo con mole verde

1h

Tacos al pastor chilangos

40min

Pollo con mole almendrado

2h

Mole huasteco

20min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Pozole Rojo

1h 30min

Bisteces a la mexicana

30min

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Sopa de tortilla

25min